やきとりさんきゅう、2店舗目出したい
FC伊藤 やきとりさんきゅう大田駅前店林さんの西川さんにお越しいただいています。よろしくお願いします。結構順調じゃないですか？
西川さん 結構順調です。
FC伊藤 ですよね。太田市って群馬県で何番目の都市なんですか？
西川さん 太田市は群馬県の中で3番目に人口が多い、人口が22万人ぐらい。
FCスタッフ 伊勢崎市とい沿っている感じだな。
FC伊藤 やきとりさんきゅうは群馬初ですか？
阿久津さん 群馬県は初ですね。
FC伊藤 阿久津さん的にはどうなんですか？
阿久津さん 順調ですよ。先月の利益120万円ぐらい出てるんです。
FC伊藤 すごいっすよね。100万円以上利益が出るってエグくないですか？
阿久津さん オーナーさんが体を入れているので、入れてなかったとしても、80～90万円ぐらいは残ってくるんじゃないかな。
FC伊藤 実際これからもずっと働こうと思ってるんですか？
西川さん もう2店舗目を考えていて。
阿久津さん そうなんすか？
西川さん 前から言ってるじゃないですか？
FC伊藤 2店舗目？
阿久津さん 動画でそれ言っていいんですか？
FC伊藤 確かに。口約束だけだったかもしれないけど、これでもう出すしかなくなっちゃった。
西川さん 楽しいんでやりたいですね。
FC伊藤 ちなみにどこで出そうと思ってるんですか？
西川さん 今狙ってるのは高崎市なんですけど。
FC伊藤 群馬県で一番のところですよね？
西川さん 今群馬県で一番です。新幹線も走ってるところなので。今テンポスバスターズさんとかにも物件を探してもらっているんですけど、やっぱりなかなか空かない。
FC伊藤 人口が増えれば増えるほど物件を探すのは難しいですからね。次は高崎市を狙っていると。
西川さん 今は高崎市ですね。
FC伊藤 そうなったら一旦太田市の方は抜けてというか、現場には立たずに回していくみたいな感じですかね。
西川さん 大田の方は今店長1人雇わせていただいているんで。
FC伊藤 いるんですね。
西川さん その方に今お願いして。
FC伊藤 あ、じゃあ全然安泰ですね。その店長の方はオープンの時からもいるんですか？
阿久津さん オープン前の研修も一緒に来ていただいて。なのですぐ2店舗目にいけますね。
FC伊藤 すごいですね。オーナーが体入れるタイプの人って、店長雇わないパターンが多いじゃないですか？でもそこをちゃんと用意しているのがすごいですね。
阿久津さん しかも7月に加盟面談をして2ヶ月後にオープンしているんですよ。なかなか早いですよね。
FC伊藤 行動力がすごい。さっき聞かれたと思うんですけど、本業は何をやられてるんですか？
西川さん 今の本業はやきとりさんきゅうなんですけど、この前にスーパーマーケットで魚をおろしていて、そこから独立という形で今はやきとりさんきゅうをやらせてもらってます。
FC伊藤 今は1本なんですね。
西川さん 今1本です。
FC伊藤 資金はどれぐらい貯めていたんですか？
西川さん 自己資金200万円ぐらい。
FC伊藤 それでどうしたんですか？
西川さん あとは金融公庫の方に550万円の借り入れさせてもらって。
FC伊藤 素晴らしい。申請は自分でやったんすか？
西川さん 申請とかはちょっと阿久津さんに。
FC伊藤 そういうのもやってくれるんですか？
阿久津さん 別に僕専門の人じゃないんですけど、僕も何回か通したことあるので、なんとなくならアドバイスみたいなのはできますよっていうところですね。
西川さん だいぶ助かりました。
FC伊藤 別に外部の税理士さんとかに頼まずにここだけで完結してやったということですね。これはめっちゃ良いですね。それで500万円ゲットならね。すごい夢がありますね。でもやっぱり売上が上がっていくと嬉しいもんじゃないですか？自己資金200万円で脱サラして売上がなかったら怖いじゃないですか。
西川さん 怖いですね。
FC伊藤 ここでしっかりこのぐらい売上が出ていたら安心な部分もありますね。
西川さん そうすね。今は結構安心してきていますね。
FC伊藤 いや、早いっすよ。飲食はこっからですから。
阿久津さん 飲食のプロなんで。
FC伊藤 任せてください。飲食の開業については僕に何でも聞いてください。
阿久津さん 居酒屋もやっていますし。
西川さん そうなんですか？
FC伊藤 居酒屋・鰻屋・クレープ屋！もうなんでもやっているんで。
FCスタッフ 失敗のプロ。
FC伊藤 外野から余計なこと言わんといて。
西川さん 鰻屋はまだお店はあるんですもんね。
FC伊藤 一応お店はあります。
阿久津さん 何か分からないことあったらね。
FC伊藤 なんでも聞いてください。
FCスタッフ 逆をやれば大丈夫
西川さんの良いところ
FC伊藤 そんな感じで、ぜひまた3ヶ月～半年後とかにも出ていただいて、定期的に進捗報告していただけたらなみたいなところなんですけど。ちなみに新店舗の方は物件見つかり次第なのか、いつぐらいに出したいなとかはあるんですか？
西川さん 半年後ぐらいには出したいなと思っています。物件が空いたらすぐに押さえたい。
FC伊藤 分かりました。楽しみですね。阿久津さんから見て西川さんの良いところは？
阿久津さん 良いところはさっき言った、スピード感あるし行動力もあるし、そこがやはり一番じゃないですか。僕は見てるところで言うと。今日も「撮影ある」って言ったら「是非行きたいです」とか、「行きたくない」って言うオーナーさんもいるじゃないですか？そんな中「行きたい」って言ってくれるとか、勢いがありますよね。
FC伊藤 でもそのぐらいだと我々界隈の人達とも仲良くなれそうですよね。色が似てるというか。
阿久津さん こういう髪型がね。
西川さん 是非仲良くしたいですね。皆黒髪なんで、他のカラーの方とも知り合いたいですね。
FC伊藤 任せてください。いっぱいいます。ということで、やきとりさんきゅうに興味のある方は概要欄にあるった方は概要欄にある応募フォームからお申し込みください。加盟説明会も見れるようになってますんで、ぜひご覧になって検討させていただければなと思います。今日ありがとうございました。
西川さん・阿久津さん ありがとうございました。
