麻辣湯大好きな林社長
FC林 「四川麻辣湯（シセンマーラータン） 星星倶楽部」呉さんが来た！ということで。
呉さん はい、よろしくお願いします。
FC林 FCチャンネルBARで撮ろうかと思っていたんですけど、僕が今から池袋でアポイがあるので「ちょうどいいな」と思って。麻辣湯美味しかったし「また食べたいな」と思って。なかなかないよ？俺が現地ロケするなんて。時給の高い僕はなかなか現地に行ったりしない。次のアポが池袋かつ僕が麻辣湯が好きだからです。また食べたい！だってスタジオであの美味しさだからね、現地はもっと美味しいわけでしょう？
呉さん そうです。
FC林 楽しみだねぇ～。お客さんは大丈夫？ちょうど営業時間？
呉さん ちょうど営業時間内なんですけど大丈夫だと思います。しかも今日10年務めていただいているお姉さんに作ってもらいます。
FC林 ベテランの味だ。麻辣湯好きなんですよ。昔歌舞伎町に”薬膳麻辣湯”という店があって、めちゃくちゃ行っていたんだよね。僕があまりにも麻辣湯が好きで、僕の指名のキャバ嬢が誕生日プレゼントに、麻辣湯の店に交渉して用意していないのに回数券を作ってくれて。オリジナルの専用回数券をくれたことがある。そのくらい僕が「麻辣湯好き」と皆思っていて。そんな麻辣湯好きの僕が食べて美味しかった。時給の高い僕がわざわざ30分かけて。
呉さん ありがたいです。
FC林 恩着せがましくて申し訳ないんですけど楽しみ！
フランチャイズ始めるならどのくらいかかる？
FC林 今店舗はどこにあるんでしたっけ？
呉さん ”ロサ会館”ってご存知ですか？
FC林 どこだっけ？昔通っていた大学が目白だったので池袋に結構いたんだけどな。今店舗が池袋店と渋谷店と？
呉さん 自由が丘の加盟店と、高円寺の直営店の4店舗。
FC林 1店舗つくるのにいくらぐらいかかるんですか？
呉さん 麻辣湯の話ですか？1500円くらいですね。
FC林 フランチャイズの話でした。加盟金も含めていくらぐらい必要ですか？
呉さん 1,500万～4,000万円くらい。
FC林 4,000万円！？豪華なお店を作ったら4,000万円ぐらいだと？
呉さん そうですね。
FC林 なるほどね。
呉さん 多分他社さんでしたら4,000万円スタートだと思います。
FC林 じゃあ今の店舗の中で4,000万円かけたところはあるんですか？
呉さん 下北沢駅からすぐの店舗は3,000万～4,000万円ほどかかりそうで。
FC林 FC加盟？
呉さん FC加盟で。多分来週契約みたいな感じです。来年2月の頭ぐらいにはオープンできると思います。あとは恵比寿の店舗が内見したりとかしていますけど、そこは4,000万円くらい。
FC林 それは直営？
呉さん 直営です。
FC林 直営バンバンつくるね。お金持ちじゃん。そのお金はどうしたの？融資？
呉さん もちろん融資。
FC林 結構会社大きいの？4,000万円クラスをバンバンなんて僕だってつくれないよ。
呉さん 場所が良ければ良いほど利益率も高いですし、もちろん1,000万円とか1,500万円の店舗もつくれます。これからは都内だけではなくて全国にも、駅から少し距離があっても1,000万円前後で作れる店舗もモデルとしてつくっていきたい。
FC林 池袋店の月商はいくらくらいですか？
呉さん 600万円くらい。
FC林 ロイヤリティーがかかるとしたらいくらぐらい？
呉さん 100万円くらい。
FC林 なるほどね。池袋店は加盟金も含めていくらぐらいのサイズ？
呉さん 池袋店は本店で1号店なんですけど、12年前の開店当時にかかったのが1,000万円ぐらいでした。
FC林 じゃあ今考えると加盟金も含めて1,500万円ぐらいかな。
呉さん 自由が丘店も1,500万円くらいかかっていて。
FC林 直営で1,500万円？それともフランチャイズで？
呉さん フランチャイズです。
FC林 じゃあ投資額は1,500万円なんだ。それで月商はいくらぐらい？
呉さん 月商600万円くらいで、月100万円の営業利益も立っている。
FC林 じゃあ1年半ぐらいで回収できますね。すごいね。どんな人に加盟してもらいたいですか？
呉さん 麻辣湯が好きな方。
FC林 僕みたいな人ですね。
呉さん 好きじゃないと多分やれないと思いますので。自分の店舗を持ちたい方。麻辣湯って複雑ですからたくさんのオペレーションがあると心配だと思うので、そこは本部でちゃんとサポートします。
FC林 麻辣湯が好きで、ある程度複雑な工程も「麻辣湯が好きだから頑張れる！」という人。投資額が1,500万～4,000万円用意できる人。加盟説明会の申込みはこちら。何月何日か決まってるのかな？
呉さん 12月20日です。
FC林 12月20日に新宿周辺で加盟説明会やりますので。お申し込みはこちらです。僕も行きます。
呉さん 私も行きます。よろしくお願いします。
